不断引进和培育优良品种。目前全市推广的水稻品种全部符合部颁三级优质米以上标准。其中一、二级优质米品种占30%以上。以盐丰47、辽星一号和沈农265系列为代表的优质米品种占90%以上，这些超级稻品种不仅产量高而且米质优，使盘锦大米品质不断提升。

增加有机肥减少化肥用量，做到氮磷钾配合施用。在保证水稻对养分需求的条件下，减少氮肥施用量，通过高留茬、稻草还田和施农肥来补充养分，达到养分平衡，一般减少20%氮肥。

推广生物、矿物源农药，减少化学农药使用量。在水稻生产中加强水肥管理，保证水稻稳健生长，增强水稻抗逆性，减少病虫害的发生。严格禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。在防治方法上增加生物、矿物源农药防治面积，减少化学农药的防治次数和使用量。

大力推广稻田养蟹。盘锦是河蟹的重要产地，由于灌溉水质的改善，生态环境优越，化肥、农药的使用量减少，为河蟹生长提供有利条件，稻田养蟹面积不断增加。今年全市稻田养蟹面积已落实150万亩，不仅提高了资源利用率，增加了农民收入，而且生态环境得到改善，为生产优质大米提供了良好的条件。

全面实行无公害水稻栽培。全面推广配方施肥、科学管水、病虫害综合防治等配套技术，形成了一整套的“三米”生产栽培体系。目前，无公害大米、绿色大米、有机大米的生产面积分别占总面积的58.8%、17.6%和11.8%。2003年盘锦大米第一个成为国家地域保护品种。